แม่แสงต้นตำรับเจ้าสูตรปลาทูหอมแปรรูปโดยใช้ปลาทูแม่กลองขายปลีก/ส่งในจังหวัดอุดรธานีและภาคอีสาน

ปลาทูทอด

วิธีการทำปลาทูทอดง่ายๆ

ปลาทูนึ่ง

เตรียมวัตถุดิบ

  1. ปลาทูแม่กรองหนึ่งตัว (ปลาทูนึ่งตัวใหญ่)
  2. น้ำมันพืชหนึ่งขวด (ขวดเล็ก)

ขั้นตอนการทำ

  1. ตั้งกระทะให้ร้อนๆ จากนั้นให้ใช้ไฟสูงๆ (เพื่อให้น้ำมันพืชเดือดไวๆ)
  2. หลังจากนั้นนำปลาทูนึ่งใส่ลงกระทะ ในน้ำมันพืชเดือดๆ (เพื่อไม่ให้ปลาทูอมน้ำมันพืช)
  3. ให้ทอดปลาทูนึ่งให้สุกทั่วทั้งตัว ถ้าทอดสุกแล้วหน้าตาปลาทูก็จะเหลืองๆเหมือนในภาพเลยค่ะ
  4. จากนั้นให้ตักขึ้นใส่จาน พร้อมรับประทานแล้วค่ะ.
ปลาทูทอด